DOLAR
EURO
STERLIN
FRANG
ALTIN
BITCOIN

Tarsus’ta Gastronomi Merkezi Açılışı gerçekleşti

Yayınlanma Tarihi : Google News
Tarsus’ta Gastronomi Merkezi Açılışı gerçekleşti

Tarsus Belediye Başkanı Dr. Haluk Bozdoğan, yerel ekonomiyi güçlendirmek ve sürdürülebilir üretimi sağlamak için Tarsus Ticaret ve Sanayi Odası iş birliğinde Avrupa Birliği tarafından desteklenen Tarsus Gastronomi Merkezi’nin açılışını gerçekleştirdi. Sosyal girişimcilik projesi kapsamında hayata geçirilen ve Siptilli Çarşısı’nda hizmete açılan merkez, üreticilere üretim, marka ve tescil alanlarında destek olacak ve Tarsus’un yöresel lezzetleri halka sunulacak.

 

Tarsus Belediyesi üreticilerin Slow Food Yeryüzü Pazarı mottosu olan iyi, temiz ve adil gıda prensipleriyle Türk gıda kodeksine uygun üretim yapabileceği, satın almadan pazarlamaya kadar kendi değerlerini markalaştırma yolunda eğitimler alabileceği, ürünlerini tescil ettirebileceği Gastronomi Merkezi’ni Siptilli Çarşısı’nda hayata geçirdi. Aynı zamanda, merkezin kafeterya bölümünde de günlük üretilen yerel ve yöresel lezzetler satışa sunulacak.

Slow Food Yeryüzü Pazarı Derneği Başkanı Yasmina Lokmanoğlu yaptığı açılış konuşmasında Tarsus’un markalaşacağına söyleyerek “Bugün Tarsus Belediyemiz tarafından hizmete açılan bu Gastronomi Merkezi ile Tarsus’un biraz daha markalaşacağı, Tarsus gastronomisinin gittikçe Türkiye’de ve dünyada çok güzel bir yere sahip olacağı bir mekân olacak. Bu mutfak ile Tarsus’u inşallah çok güzel yerlere götüreceğimize inanıyorum.” dedi.

Tarsus Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı H. Ruhi Koçak ortak bir iş yapıldığını vurgulayarak, “Yerel yönetim ve STK’ların ortak iş yapma kültürünü bütün Türkiye’ye burada göstermiş oluyoruz. Organize sanayiyi beraber yapıyoruz. Agro Parkı beraber yapıyoruz. Slow Food’u beraber kurduk. Şimdi de gastronomi merkezimizi kurduk. Hepimize hayırlı olsun.” şeklinde konuştu.

Gastronomi Merkezinin önemine değinerek konuşmalarına başlayan Tarsus Belediye Başkanı Dr. Haluk Bozdoğan “Elbette her şeyin en iyisi ama en güzeline sahip olması gereken bir kentin kararlı ve marka bir kent olması için 5 yıldır deyim yerindeyse canımızı dişimize taktık. Sabahlara kadar çalıştık. Değerli dostlar yapılanlar bu kente emin olun geçmişimizi değil, geleceğin izlerini de ortaya koyuyor. Yani yemek pişirme, sunum sanatı, aşçılıktan gastronomiye bir geçiş halkası. Belki de yeme ile kültürün pişirme stillerine varıncaya kadar farklılığını gösterecek bir gastronomi merkezi. Emin olun halkın artık olaylara farklı bakacağı bir süreci geliştirmesi bakımından önemli.” diyerek emeği geçen herkese teşekkürlerini iletti.